Bu ne ayol demeyiniz, alıcılarınızla oynamayınız.
Benim gibi her daim ne yesem diye düşünmekten gayrı kaygısı olmayan, mide düşkünü bir hatunun etkinliği de bu cins olur :)
Malum sömestr tatili, minikler evde.
İnci'de bu hafta evde olunca, birlikte mantı açalım dedik.
Daha doğrusu, kaşık börek açalım dedik.
Biz tatarlar kaşık börek deriz bu yemeğe. Hamuru mantı şeklinde açıp katlamasını farklı katlarız. Enfes bir tatar yemeğidir ve tadına doyum olmaz.
Mantıdan farklı olarak, kavrulmuş domates yahut salçalı suya atılarak pişirilir.
Tarif konusunda burası referans olabilir.
Kıyma miktarını biraz fazlaca tutan ben, deepfreeze'den çıkan kıyma ziyan olmasın diye küçük bir topakta gözleme hamuru yoğurdum.
Tarif hepimizin bildiği anam babam usulü. Un, tuz, su göz kararı yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde bezeler yapılıp, açılır. İçine kıymalı harç konup, tavada altlı üstlü pişirilir, tereyağı sürülerek servis edilir.
Yanında ayran ile hüpletile hüpletile mideye indirilir.
Çocuklarınız ile verimli bir sömest tatili geçirmeniz dileğiyle.
Sağlıcakla.
29 yorum:
guzzummmm masallah buyumusss cıcemmm yuzu kadar guzel olsun kaderı ınsallah bebemın
Dilekcim bu ne güzellik böyle,maşallah,kız anaları şanslı tabii,incinin elleri değmiş, harika görünüyo,ellerinize sağlık...
incinin yumuk yumuk mantı hamuru yoğuran ellerini yerim ben yerim maşaalllah marifetli annenin marifetli kızı.ellerine sağlık inciiiii
Ooooo! Hamaratım da diyorsun yani Dilek ablam. :) Keşke ben de olabilsedim...
Oooooooo oooo. İşten gelmişim karnım acıkmış. Yemek yemek için eşimi beklerken bir de ne göreyim bir çitlembik mantı yapıyor veeee mis gibi ocakta bir hamur işi. Valla önce çitlembiği sıkıştırıp gıdıklamak, sonrada bunlrdan tatmak geldi içimden. Ellerinize sağlık. Afiyet ve sağlıkla.
Maşallah maşallah annesi gibi hamaratmış kızımız.Allah nazarlardan saklasın..Afiyet olsun.Bu arada ağzım sulanmadı da değil yaniii :D bende mi hamur işi bişeyler yapsam..
Elamın Dünyası--Doğan büyüyor lafının ne denli yerinde söylendiğini insan anne olunca daha iyi kavrıyor. Allah sağlık versin, büyüyorlar :)
Özlems.Corner--Özlemcim teşekkür ederiz. Hamarat kızım ;) Görsen halimizi. Etkinlik sonu bir saat ev süpürmece :) E yediklerimizi eritmek gerek.
Aksungur46--İnci sarılır öper serpil teyzesini. Sen birde onun mantıları etlemesini görsen Serpil abla :)
Özge Filiz--Açarımmmmm. Börek de açarım, baklava da. Bir şey yok be Özgecim. Bak alıver eline oklavayı. Sen bile şaşıracaksın yapabildiklerine :)
Dilek--Gel Dilekçim gel. Hep birlikte yemesi de daha güzel olur. Kıymamız fazla gelince bir de gözleme yapıverdik kızımla :) Çok teşekkür ederim.
Uğurböceği--Sen de tatlı olarak kek falan mı yapsan Haticem. Mantının üstüne, çayın yanında iyi gider.
Mantıya bayılan ben bu manzarayı görünce bittim prensesin elinden ne de lezzetli olmuştur kim bilir:)
Mantıyı açmak kolay da mesele kapatmakta benim şirinelerim de bir an önce büyüsün de yardım etsinler bana inşallah:)
>Dilek ablam benim ıslak kekimi çok sever herkes uzun zamandırda yapmamıştım.ondan yapam bende :D
İkiz Annesi--Bak gör annesi nasıl yardım edecek onlar sana. Canlarım benim. Teşekkür ederiz :)
Uğurböceği--Ayyy bende yaparım onu ama hiç tutturamam. Üstü cıvık altı kuru olur. Tarif isteriz o zaman. Wallaha merak ettim.
Tamam ablam yarın yaparım heralde ne zamandır canım istiyordu..Buda vesile olur.tarif ve foto eklerim hemencecik :D
Uğurböceği--Harika bir haber Haticem :) Hımmmmm nefis.
Harıka bır etkınlık bayıldım.... bız de gecen kuzularla sac boregı yaptık.Cok eglenıyorlar tabı bızımkıler henuz bana yardım etmıyorlar sadece unu dagıtıp,hamuru cımcıklıyorlar :)
haaa bu arada yazmayı unuttum bu gozleme hamurunu bır dahakıne bırazcık maya katarak denemenı tavsıye ederım cok daha ıyı sonuclar alınıyor.Benım sac boregı dedıgım de gozleme :) ben de tas ızgaramın duz tarafında pısırıyorum :)
masallah yuzu kadar guzel olsun kaderı yerım cımdıklerım senı kuzzumm
Fulyag--İnci'nin o yaşını hatırladım şimdi Fulyacım. O zaman pek alem oluyorlar :) Hep beraber İstanbul grubu yapsak böyle bir etkinlik Fulyacım. Ne güzel olur.
Edaca--Amin Edacım amin. Ah o mıcrık eller ahhhh :)
Edaca--Amin Edacım amin. Ah o mıcrık eller ahhhh :)
Fulyag--İyi fikir Fulyacım. Daha yumuşacık olur değil mi? Deneyeceğim.
İncinin yaptığı mantıları yerim ben:))
Sevgiler ikinizede:)
ellerinize sağlık annesi gibi marifetli maşallah
Gönülçelen--Bekleriz Göznülcüm :)
Nilgünün Dünyası--Pek meraklı her işe elini sokmaya :)
Yorum Gönder